25 Mai

Gâteau au fromage frais et aux griottes

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La fête des mères est déjà passée en Belgique, mais l’un des privilèges du statut  d’expatriée française à Bruxelles est d’avoir deux dates de fêtes des mères (bien pratique quand on n’avait pas tout à fait bien anticipé la date, hum). J’espère que les chouquettes ne passeront pas à côté d’une deuxième occasion de me préparer un petit déjeuner au lit (et peut-être même de m’offrir un bouquet de fleurs)… #messagecaché #subtilité Lire la suite

21 Mai

Pain perdu caramélisé à la fleur d’oranger

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Le petit déjeuner compte parmi mes repas préférés. Probablement parce que les recettes offrent des possibilités assez infinies, avec des choses aussi délicieuses que les œufs ou les pancakes au programme. D’ailleurs, je mange rarement la même chose deux jours de suite au petit déjeuner, je serais trop triste de passer à côté d’une occasion d’essayer quelque chose de nouveau pour bien commencer la journée. Lire la suite

13 Avr

Muffins citron et millet

Muffins citron et millet

Cette semaine, j’avais imaginé cuisiner des recettes complètement printanières, et poster ici quelque chose de frais, peut-être rose et vert, et qui ne serait pas passé par mon four. Et puis la météo a encore repris le dessus, et continue de nous réserver de belles giboulées surprises assorties de petits coups de froid. Avril, ne te découvre pas d’un fil… Je devrais le savoir. Lire la suite

04 Avr

Compote mangue-passion et chantilly -comme un oeuf à la coque en dessert

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On est un petit peu en retard chez nous, on est encore à fond sur la thématique de Pâques -les œufs, les cloches, les lapins, on aime tout ! Et surtout les œufs, dans le cas des chouquettes, avec une passion toute particulière pour les œufs à la coque… Lire la suite

21 Mar

Crème de chia à l’orange sanguine

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Je suis curieuse et facilement intriguée par les nouveaux ingrédients, ceux que je ne connais pas encore et dont j’ai toujours l’impression assez irrationnelle qu’ils pourraient révolutionner ma façon de cuisiner ou mes goûts. Trèèèèès facilement intriguée, en fait : mes tiroirs de cuisine sont pleins de choses exotiques et bizarres, que parfois je n’utilise qu’une fois avant de les oublier, voire jamais -c’est d’ailleurs un sujet de blague ou d’agacement, selon les jours, à la maison.

Du coup, le chia m’a évidemment beaucoup intéressée quand je l’ai croisé dans un magasin bio pour la première fois. Lire la suite