14 Nov

Cake châtaigne, noisettes et chocolat

Cake à la châtaigne- une recette d'automne sur Pies and Confetti

Le mois dernier, je suis tombée dans mes pérégrinations webesques sur un blog sympathique qui porte bien son nom: la vie en plus joli. Les deux auteurs offrent chaque mois un chouette calendrier, qui propose quelques idées d’activités ou de petites joies de saison, et des recettes. Lire la suite

09 Oct

Gâteau moelleux aux prunes et aux noisettes

Gâteau aux prunes et noisettes- une recette pour l'automne sur Pies and Confetti

Ici en Belgique, la courte saison des prunes est déjà terminée. Dommage, parce qu’avec le froid glacial qui s’est abattu brutalement sur nous, on ne rêve de rien d’autre que de gâteaux moelleux et de tasses de thé brulantes… Lire la suite

07 Juin

Gâteau au citron, glaçage aux fleurs de sureau

Gâteau aux fleurs de sureau- Ingrédients

Dans le tout petit jardin de notre maison, il y a un sureau. C’est l’un des rares rescapés des travaux qui ont ravagé le véritable havre de verdure (je ne trouve pas de meilleur terme que ce cliché complètement désuet, pardon!) qui nous avait charmés dès la première visite -je me rappelle les pompons jaunes qui envahissaient tout un pan de mur, la clématite qui grimpait sur la minuscule annexe tenant à peine debout, les fraises sauvages et les rosiers posés au beau milieu du carré d’herbe. Je m’étais tout de suite vue planter mille fleurs et plantes aromatiques sur ce jardinet placé de façon tout à fait à-propos derrière la cuisine. J’ai dû défendre âprement le sureau, qui me semble complètement indispensable comme abri pour les oiseaux et support à guirlandes et lampions divers autant que comme témoignage de l’histoire de notre maison et de ses occupants précédents (j’ai un attachement un peu idiot à certaines choses…). Comme j’aime passionnément toutes les boissons à la fleur de sureau, il était en plus évident pour moi que ce serait une ressource précieuse en cuisine. Lire la suite

25 Mai

Gâteau au fromage frais et aux griottes

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La fête des mères est déjà passée en Belgique, mais l’un des privilèges du statut  d’expatriée française à Bruxelles est d’avoir deux dates de fêtes des mères (bien pratique quand on n’avait pas tout à fait bien anticipé la date, hum). J’espère que les chouquettes ne passeront pas à côté d’une deuxième occasion de me préparer un petit déjeuner au lit (et peut-être même de m’offrir un bouquet de fleurs)… #messagecaché #subtilité Lire la suite

13 Mai

Diaper cake

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Et bien moi aussi je sais cuisiner même si la majeur partie du temps je laisse ma chère amie Pauline vous donner ses recettes. Aujourd’hui je vais donc allier mes deux passions la cuisine et le DIY… Bon d’accord un « diaper cake » ce n’est pas vraiment de la cuisine. Ne vous affolez pas, je ne vous propose pas de faire un gâteau avec les couches de vos enfants mais plutôt une pièce montée de couches (propres suis-je obligée de le préciser ?). Cette idée un peu farfelue, je l’ai emprunté à nos amis d’outre atlantique Kings of baby shower et diaper cakes !

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11 Mai

Cobbler à la rhubarbe

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Le printemps est enfin là -un printemps un peu étrange, qui a commencé comme un été et hésite encore entre giboulées de mars et orages d’août… Mais en tout cas, la rhubarbe est arrivée en même temps que le beau temps dans notre panier de fruits et légumes en direct de la ferme. Dans notre petit jardin, elle a l’air d’avoir envie de se développer, et n’a pas encore subi l’attaque en règle des pucerons à laquelle nos rosiers doivent faire face, mais il va falloir lui laisser encore un peu de temps pour obtenir de belles tiges -par miracle, les chouquettes n’ont pas l’air trop intéressées par les tiges rouges aux feuilles frisotées, et résistent donc à la tentation de faire leurs bouquets et leur dînette avec ces plantes-là. Lire la suite