25 Avr

Soupe tomate, coriandre et citron vert

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Je crois fermement en une alimentation de saison. Pas pour la jolie formule, et en essayant de ne pas non plus être une extrêmiste donneuse de leçons et tyrannique, mais pour des dizaines de raisons, qui vont du vrai goût des choses à une préoccupation environnementale et au plaisir de suivre le rythme de la nature. C’est l’un des principes fondamentaux dans ma cuisine. Lire la suite